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Restaurantes
Rubaiyat Rio
Jockey Club Brasil · Jardim Botânico · Rio de Janeiro
Cozinha profissional de alto volume é o teste de estresse das instalações: demanda simultânea de gás, água quente e energia, gordura no esgoto e tudo isso operando dentro de um salão de 1.400 m² onde nada pode aparecer.
As redes de gás, hidráulica, elétrica e esgoto dimensionadas para a operação da casa, compatibilizadas com o projeto de Marcos Perazzo e Miguel Pinto Guimarães. Infraestrutura invisível para o cliente, clara para quem executou.
Compartilhe o projeto arquitetônico e retornamos com uma proposta de complementares clara e detalhada.
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